🥛🍵🧃 Microbiota, Infiammazione e Cibi Fermentati 🍲🥗 #shorts
Yogurt, Kefir, Kombucha, Miso.... i cibi fermentati diventeranno uno strumento terapeutico per la salute mentale?
In effetti questo genere di alimenti risultano essere davvero utili ad aumentare la biodiversità del loro microbiota e, in conseguenza di questo, ad influenzare positivamente alcuni processi dannosi sul piano cerebrale come l’infiammazione cronica di basso grado.
Ecco lo studio a cui mi riferisco nel video:
Wastyk HC, Fragiadakis GK, Perelman D, Dahan D, Merrill BD, Yu FB, Topf M, Gonzalez CG, Van Treuren W, Han S, Robinson JL, Elias JE, Sonnenburg ED, Gardner CD, Sonnenburg JL. Gut-microbiota-targeted diets modulate human immune status. Cell. 2021 Aug 5;184(16):4137-4153.e14. doi: 10.1016/j.cell.2021.06.019. Epub 2021 Jul 12. PMID: 34256014; PMCID: PMC9020749.
